проект

Гастрономическое пространство «Зефир»
Дизайн интерьера

в историческом центре Кисловодска
«Зефир»: Как мы превратили старое помещение в самое вкусное место Кисловодска
Задача со звездочкой
Ко мне обратились с задачей, от которой у любого дизайнера загораются глаза: исторический центр Кисловодска, старый фонд и амбициозная цель - сломать стереотип о типичной «столовой». Заказчики хотели создать душевное, эстетичное гастрономическое пространство, куда гости будут возвращаться не только за вкусной едой, но и за особенной атмосферой. Мы хотели уйти от пластикового общепита к месту, где хочется задержаться
Не приторно, а воздушно!
Вдохновение началось с названия - «Зефир», которое я и предложила. Но сразу решила: никакого «сахарного домика»! Мы отказались от идеи делать интерьер приторно-сладким.
Я взяла за основу тактильность и нежность этого десерта.
  • Палитра: Построена на аппетитных, расслабляющих оттенках.
  • Текстиль: Мягкая обивка мебели буквально обволакивает уютом.
  • Зона раздачи: Обычно это самая утилитарная и скучная часть столовых, но мы сделали ее главным акцентным элементом, оформив в общей нежной гамме.
Что скрывал «Армстронг»?
Работа с историческим фондом - это всегда уравнение с неизвестными. Главный сюрприз ждал нас наверху. Когда мы демонтировали старые офисные плитки «Армстронг», то обнаружили деревянные перекрытия в аварийном состоянии: штукатурка и краска осыпались буквально кусками.
Как профессионал, я знаю: «спрятать проблему» - не наш метод. Мы приняли технически сложное, но грамотное решение: аккуратно законсервировали старое перекрытие защитными панелями и использовали матовый натяжной потолок. Только так нам удалось спасти главное сокровище помещения - родные гипсовые карнизы и розетки. Мы сохранили дух времени, обеспечив при этом полную безопасность
Арки и роспись
Архитектуру пространства задают арочные проемы. Мы не стали их прятать, а наоборот, подчеркнули цветом на гипсовых рейках, частично стилизовав под окна - это добавило воздуха.
Чтобы подружить классическую лепнину с современной мебелью, я применила смелый прием: покрасила исторические элементы в цвета нашей «зефирной» палитры. А финальным аккордом стала авторская роспись высотой 2,5 метра, выполненная художником по моим эскизам. Это уже не просто декор, а настоящее искусство, которое задает настроение всему залу
Дизайн без границ
Заказчики получили именно то, о чем мечтали: много света, воздуха и бережно сохраненную историю в современной обертке. Для меня проект «Зефир» - еще одно доказательство того, что дизайн не имеет границ. Будь то уютная квартира, частный дом или сложное общественное пространство в историческом здании - я всегда нахожу индивидуальный ключ, превращая пожелания в реализованную красоту
Визуальная история «Зефира»:
от идеи до воплощения
Листая эти кадры, вы проходите тот же путь, что и мы во время стройки - от борьбы за каждый сантиметр исторической лепнины до финальных штор. Обратите внимание на то, как «зефирная» палитра меняет восприятие пространства: мы специально уходили от холодного блеска общепита к мягким, почти домашним фактурам.
На крупных планах можно рассмотреть наше маленькое архитектурное чудо - спасенные гипсовые розетки, которые теперь сияют в новых оттенках на фоне идеально ровного потолка. Посмотрите, как ритм гипсовых реек подчеркивает арочные проемы, превращая обычные проходы в парадные окна, наполненные светом. В галерее вы увидите ту самую авторскую роспись, которая стала визуальным якорем всего зала, и зону раздачи, которую мы превратили из технического узла в стильный элемент интерьера. Каждый кадр здесь - это пример того, как деликатно можно внедрить современный дизайн в исторический контекст Кисловодска, сохранив его душу и добавив актуальный вкус.
В работе над проектом «Зефир» я чувствовала себя немного реставратором, а немного - художником-авангардистом. Мы взяли помещение в самом сердце Кисловодска, уставшее от времени и офисного пластика, и вдохнули в него новую жизнь.
Моя идея была простой, но дерзкой: уйти от приторной сладости названия к благородной тактильности. Я играла на контрастах: спасала старинную лепнину, но красила её в современные оттенки; использовала классические арки, но добавляла к ним авторскую роспись высотой в 2,5 метра. Для меня этот интерьер - про уважение к прошлому, но без нафталина. Это пространство, которое "обнимает" гостя цветом и светом, показывая, каким стильным и уютным может быть современный Кисловодск.
«Проект «Зефир» - яркий пример того, как грамотный дизайн коммерческого интерьера может трансформировать бизнес. Работа с объектами в Кисловодске и других городах КМВ часто сопряжена со сложностями исторического фонда, но именно они создают уникальную атмосферу.
Студия Милады Айземан специализируется на создании прибыльных и эстетичных пространств для HoReCa (кафе, рестораны, отели). Мы не просто рисуем картинки, мы решаем технические задачи: от усиления перекрытий до сценариев освещения. Если вы планируете открыть заведение и ищете дизайнера интерьера в Пятигорске, Ессентуках или Кисловодске, мы предложим комплексное решение - от концепции до ремонта под ключ с авторским надзором. Создавайте места, в которые гости захотят возвращаться».